Nấm sốt đút lò

Nguyên liệu

• - 2 nấm mũ (mushrooms caps)
• - 5 tép tỏi
• - 1 tbsp dầu hào
• - 1 tsp nước tương
• - 1 tsp đường nâu
• - 1 tsp dấm táo

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm, ngâm qua nước muối loãng, thấm khô bằng giấy bếp. Cắt nấm thành lát vát mỏng vừa ăn. Trộn đều dầu hào, nước tương, đường nâu và dấm táo trong một bát nhỏ. Rưới hỗn hợp sốt lên nấm, đảo nhẹ để nấm ngấm đều gia vị. Ướp nấm trong khoảng 5 phút.
2. Làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho nấm đã ướp vào chiên sơ hai mặt đến khi hơi vàng. Xếp nấm lên khay nướng đã lót giấy nến. Rải tỏi thái lát mỏng lên trên nấm. Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng ở 120°C (250°F) và nướng trong khoảng 10 phút. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh nấm bị khô.
3. Món nấm sốt đút lò này dùng kèm với bánh mì nướng hoặc salad sẽ rất ngon.