Cách làm món
Chân gà chiên mắm tỏi
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Chân Gà Chiên Mắm | Cao Giang
Cách Làm Chân Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt Giòn Ngon Hấp Dẫn | Bếp Của Sên
SAPA TV | CHÂN GÀ CHIÊN MẮM
Cách làm Chân Gà Chiên Nước Mắm giòn ngon không bị văng dầu nổ tung tóe - Tú Lê Miền Tây
CHÂN GÀ SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT giòn dẻo thơm ngon thấm vị đơn giản dễ làm
Chicken Legs with Garlic Fish Sauce
Nguyên liệu
- - 10 chân gà
- - 50 gr bột chiên giòn
- - tỏi
- - đường
- - ớt
- - nước mắm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa sạch, chặt đôi và luộc sơ. Sau đó, vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Cho chân gà đã luộc ráo vào tô chứa bột chiên giòn. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và lắc đều để bột áo đều chân gà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu. Chiên ngập chân gà đã áo bột đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
- Pha hỗn hợp nước mắm: trộn đều đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và tỏi băm. Đun sôi hỗn hợp trong chảo, sau đó cho chân gà đã chiên vào, đảo đều đến khi chân gà thấm đều gia vị và nước mắm sánh lại vừa phải.
- Gắp chân gà ra đĩa, trang trí thêm rau răm, dưa leo và thưởng thức cùng muối tiêu hoặc muối ớt tùy khẩu vị.
