Cá Hồi Hấp Giấy Bạc

Nguyên liệu

• - Cá hồi
• - Cà rốt
• - Nấm hương
• - Bơ mặn
• - Dầu mè
• - Muối
• - Tiêu
• - Bột nêm
• - Đầu hành lá
• - Tỏi băm

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá hồi bằng cách ướp với đầu hành lá đập dập, một ít muối và tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho cà rốt và nấm hương vào xào. Nêm thêm một ít bột nêm. Xào đến khi cà rốt chín mềm và dậy mùi thơm, sau đó để riêng.
3. Đặt cá hồi lên giấy bạc, phủ đều hỗn hợp cà rốt và nấm hương đã xào lên trên. Thêm bơ lên trên lớp cà rốt và rắc hành lá. Gói giấy bạc thật kín để hơi không thoát ra ngoài. Đặt gói cá lên nồi hấp cách thủy và hấp trong khoảng 15 phút.
4. Mở giấy bạc và thưởng thức món cá hồi hấp thơm ngon.