Cách làm món
Chuột Đồng Kho Rau Răm
Danh sách video
cách làm THỊT CHUỘT KHO RAU RĂM món ăn ngon đặc sản miền tây
CHUỘT XÀO RAU RĂM MÓN NGON ĐỒNG QUÊ. #đamchatquehuong #bepcobahaugiang
Chuột đồng kho rau râm 🐀🐀🐀
Cách Làm Món Chuột Đồng Chiên Nước Mắm Và Kho Rau Răm | Ẩm Thực Miền Quê | Hoàng Tộc Miền Tây #74
Cách nấu thịt chuột kho rau răm
Nguyên liệu
- - 6 con Chuột đồng
- - 400 g Rau răm
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Muối
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Chuột đồng sau khi sơ chế, trụng qua nước sôi để dễ dàng lột da. Mổ bụng, loại bỏ nội tạng và rửa sạch để khử mùi.
- Băm nhỏ tỏi. Phi thơm tỏi trên chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho thịt chuột đã làm sạch và chặt nhỏ vào xào đều tay. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, đường, và muối cho vừa ăn. Đảo đều và nấu trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Khi thịt chuột chín mềm và thấm đều gia vị, cho rau răm đã rửa sạch và thái nhỏ vào đảo đều. Thêm ớt thái lát để tăng thêm hương vị cay nồng. Đảo nhanh tay và tắt bếp.
