Mì Udon Bò Rau Thơm

Nguyên liệu

• - 15-20 g mì udon
• - 25 g thịt bò băm
• - 2 cọng rau thơm
• - 1 cọng ngò gai
• - 2 thìa cf bột daishi rau củ nấm
• - 1/2 thìa cf hạt nêm rong biển

Các bước chế biến

1. Luộc mì udon đến khi đạt độ mềm mong muốn, sau đó cắt thành độ dài vừa ăn. Rửa sạch rau thơm và ngò gai, thái nhỏ.
2. Tán thịt bò băm với một ít nước lọc để tránh vón cục khi nấu.
3. Đun sôi nước, hòa tan bột daishi rau củ nấm. Khi nước sôi, cho thịt bò đã tán vào, nêm hạt nêm rong biển. Tắt bếp ngay để giữ thịt bò mềm.
4. Cho mì đã luộc vào chén, chan nước dùng thịt bò lên trên. Rắc rau thơm và ngò gai đã thái nhỏ để tăng thêm hương vị.