Cách làm món
Lòng xào mướp
Danh sách video
LÒNG GÀ XÀO MƯỚP | Món ngon đơn giản ngon tuyệt | Bếp Của Vợ
Cách làm Lòng Gà Xào Mướp thơm ngon dễ làm | Kỹ Năng Vào Bếp
Lòng Gà Xào Mướp và Cách Thái Mề Gà Đẹp | Cook béo
MƯỚP XÀO LÒNG GÀ - lòng gà xào mướp món ăn cơm ngon cho bữa cơm gia đình
Cách nấu LÒNG GÀ xào MƯỚP HƯƠNG rất ngon KHÔNG HÔI ^.^
cách nấu mướp xào lòng gà không bị tanh.
Bí quyết để món LÒNG GÀ XÀO MƯỚP xanh giòn thơm ngọt, lòng mề giòn ngấm vị cực ngon và đẹp mắt
Nguyên liệu
- - Lòng gà
- - Mướp hương
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - Ớt tươi (tùy chọn)
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Lòng gà sau khi mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng. Sử dụng muối và chanh để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp lòng gà với một chút muối, tiêu, và bột ngọt trong khoảng 15 phút.
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Ớt tươi thái lát (nếu dùng).
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lòng gà đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng chín tái thì gắp ra. Việc xào nhanh giúp lòng không bị dai.
- Thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho mướp vào xào đến khi mướp gần chín thì cho lòng gà đã xào tái vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (muối, đường, nước mắm, bột ngọt) sao cho hương vị hài hòa.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ớt (nếu dùng) vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
