Cách làm món
Chả xương sông
Danh sách video
chả lá xương sông thơm ngon, ăn là nghiền
Làm đĩa CHẢ XƯƠNG SÔNG thơm điếc mũi hàng xóm | Cùng Cháu Vào Bếp
Dễ làm chuẩn vị CHẢ LÁ XƯƠNG SÔNG thơm nồng, dân dã | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm chả lá xương sông thơm ngon nức mũi | Mẹ Nấu Món ngon
Hướng dẫn cách làm món CHẢ TRAI CUỐN XƯƠNG SÔNG | Feedy TV
Cách làm chả xương sông lá lốt trong mềm ngoài giòn thơm ngon ăn là mê
Cách làm món chả xương sông thơm nức!
Cách làm món chả lá lốt xương sông cuộn bánh đa nem thơm ngon!
Nguyên liệu
- - 200 gram Thịt băm (chọn loại có tỉ lệ mỡ cao)
- - Hành tím
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Dầu ăn
- - 2 tai Mộc nhĩ nhỏ
- - Lá xương sông
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ cho nở mềm, sau đó thái nhỏ. Chọn một vài lá xương sông bị rách hoặc kích thước nhỏ, thái nhỏ cùng với mộc nhĩ. Băm nhỏ một củ hành tím.
- Trộn đều thịt băm, mộc nhĩ, hành tím băm và lá xương sông thái nhỏ. Nêm thêm một thìa sữa chua hạt nêm và một ít tiêu bắc. Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Lá xương sông có thể hơi dày và giòn, nên trần sơ qua nước nóng để dễ cuốn hơn. Trải mặt sau của lá xương sông lên, đặt một lượng nhân thịt vừa đủ vào giữa lá, sau đó cuộn tròn lại. Cẩn thận để lá không bị rách.
- Xếp chả xương sông đã cuốn vào chảo và chiên với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều các mặt. Hoặc có thể xiên chả vào que và nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng. Nếu nướng lò, hãy quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chả.
- Nướng chả trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ và công suất của lò nướng. Lưu ý làm nóng lò trước khi nướng để đảm bảo chả chín đều.
