Bắp Cải Xào Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 0.5 cái bắp cải
• - 200 gram thịt bò
• - 2 muỗng dầu ăn
• - nước mắm
• - muối
• - bột canh
• - 0.25 muỗng dầu hào

Các bước chế biến

1. Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, một chút bột nêm, tiêu xay và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Bắp cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái thì gắp ra, để riêng.
4. Thêm dầu ăn vào chảo, cho bắp cải vào xào. Nêm thêm một chút bột nêm và xào đến độ chín mong muốn (chín mềm hoặc chín giòn tùy theo sở thích).
5. Cho thịt bò đã xào tái vào chảo bắp cải, đảo nhanh tay cho thịt bò và bắp cải hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
6. Rắc thêm một ít rau mùi thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị và trang trí.