Mì Lá Tươi Trộn

Nguyên liệu

• - 100 g mì lá tươi
• - thịt luộc
• - chả bò
• - trứng gà
• - xà lách
• - rau sống các loại
• - hành phi
• - nước mắm chua ngọt

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị các nguyên liệu topping: luộc lại thịt và chả cho nóng. Chần trứng trong nước sôi đến độ chín mong muốn.
2. Luộc mì lá tươi trong nước sôi đến khi chín tới, vớt ra để ráo nước.
3. Rửa sạch rau sống, xà lách và cắt nhỏ vừa ăn. Lót rau xuống dưới đáy đĩa.
4. Gắp mì đã luộc lên trên lớp rau, xếp các loại topping như thịt, chả, trứng lên trên cùng. Rưới đều nước mắm chua ngọt lên bề mặt.
5. Cuối cùng, rắc hành phi lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.