Bí Ngô Nhật Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 1 quả bí ngô nhật
• - tỏi
• - 2 lá mùi tàu
• - muối
• - mì chính
• - dầu ăn
• - nước mắm

Các bước chế biến

1. Bí ngô nhật gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm một nửa số tỏi đã đập dập. Cho bí ngô vào xào nhanh tay đến khi bí hơi mềm. Thêm phần tỏi còn lại vào chảo, nêm nếm muối, mì chính cho vừa ăn. Tiếp tục xào đến khi bí chín mềm hoàn toàn.
3. Mùi tàu thái nhỏ, rắc lên trên đĩa bí ngô xào trước khi thưởng thức.