Cách làm món
Gà Sốt Chanh Dây
Danh sách video
GÀ SỐT CHANH DÂY| Cách làm sốt chanh dây chua ngọt| Thêm món ngon từ gà
Tập 34: Món ức gà kèm công thức sốt chanh dây ngon bá cháy - Chef Hoshi Phan
CÁNH GÀ SỐT CHANH DÂY | Cách chế biến cánh gà mới lạ | Bếp Của Vợ
Cách làm gà sốt chanh dây lạ miệng mà rất đơn giản | I Can Cook
Món ngon #158 | Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Dây - Chicken Breast With Passion Fruit Sauce
Gà Sốt Chanh Dây. Cách Làm Món Ức Gà Chiên Giòn Sốt Chanh Dây Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Dinners
Nguyên liệu
- - 500 gram Cánh gà
- - 1 gói Bột chiên gà
- - 2 quả Chanh dây
- - Đường
- - Bột canh
- - Mì chính
- - Dầu ăn
- - Bột nghệ
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà, chặt miếng vừa ăn, để ráo hoàn toàn.
- Ướp gà với 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê mì chính và 1/3 thìa cà phê bột nghệ. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút đến 2 tiếng để gà ngấm đều gia vị.
- Lăn gà đã ướp qua bột chiên giòn, đảm bảo bột bám đều các mặt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên gà ở lửa vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi gà chín tới và có màu vàng nhạt.
- Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần ruột. Xay nhuyễn phần ruột chanh dây và lọc qua rây để lấy nước cốt.
- Đun nóng một thìa canh bơ trong chảo. Cho gà đã chiên vào đảo đều để gà thấm đều bơ, tạo hương thơm đặc trưng.
- Đổ nước cốt chanh dây vào chảo gà, thêm 1 thìa canh đường và 1/2 thìa cà phê bột canh. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút, đảo nhẹ nhàng để gà ngấm đều gia vị và nước sốt sánh lại.
- Gắp gà sốt chanh dây ra đĩa, rưới đều phần nước sốt lên trên. Món ăn đạt yêu cầu khi nước sốt hơi sệt, có vị chua dịu của chanh dây và thơm của bơ, gà chín mềm và ngấm đều gia vị.
