Cháo yến mạch bí đỏ nấm thịt băm

Nguyên liệu

• - Yến mạch cán dẹt
• - Bí đỏ
• - Nấm
• - Thịt xay
• - Dầu oliu
• - 500 ml Nước
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Sơ chế bí đỏ bằng cách gọt vỏ, loại bỏ ruột và hạt, rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch nấm và để ráo nước. Bóc vỏ hành khô và đập dập.
2. Đun nóng một ít dầu oliu trong nồi. Phi thơm hành khô đã đập dập, sau đó cho thịt xay vào xào. Nêm nếm một chút muối và tiêu cho thịt đậm đà.
3. Đổ 500ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho yến mạch vào và nấu trong khoảng 10 phút. Lưu ý khuấy đều thường xuyên để tránh cháo bị dính vào đáy nồi.
4. Cho nấm đã sơ chế vào nồi cháo, đảo đều và nấu thêm 3 phút. Nêm nếm lại gia vị muối và tiêu cho vừa ăn.
5. Tắt bếp và múc cháo ra bát. Thưởng thức khi còn nóng.