Củ cải khô dầm chua ngọt

Nguyên liệu

• - 1 bát cơm Củ cải khô ngâm nở
• - 2 thìa Đường nâu
• - 1 thìa Dấm
• - 2 thìa Nước mắm chay

Các bước chế biến

1. Trong một bát trộn, kết hợp củ cải khô đã ngâm nở với đường nâu. Đảm bảo đường tan đều và củ cải được áo đều. Ướp củ cải trong khoảng 15 phút để đường ngấm sâu, tạo vị ngọt đậm đà.
2. Thêm nước mắm chay vào hỗn hợp củ cải và đường, trộn đều để các hương vị hòa quyện. Tiếp tục thêm dấm, điều chỉnh lượng dấm tùy theo khẩu vị chua ngọt mong muốn. Nếu thích ăn cay, thêm vài lát ớt tươi. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.