Cách làm món
Khoai Tây Chiên Kho Cà Chua Chay
Danh sách video
KHOAI TÂY CHIÊN SỐT CÀ CHUA - Món Chay Giàu Chất Dinh Dưỡng
Làm KHOAI TÂY Theo Cách Này Ăn Chay Hao Cơm Lắm | Bếp Chay Thầy Lâm
Làm KHOAI TÂY theo cách này ăn chay hao cơm lắm
Nguyên liệu
- - 1 đĩa Khoai tây chiên
- - 1 trái Cà chua lớn
- - 1 củ Hành tím
- - 1 tép Tỏi
- - Ớt tươi
- - 1 muỗng canh Nước tương
- - 0.5 muỗng canh Đường
- - 0.3 muỗng cà phê Bột ngọt
- - 0.25 muỗng cà phê Muối
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Khoai tây chiên nếu đã nguội vẫn có thể sử dụng, không cần chiên lại. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho cà chua vào xào sơ, thêm khoảng 120ml nước lọc, nước tương, đường, bột ngọt, muối. Đun nhỏ lửa cho cà chua mềm nhừ.
- Cho khoai tây chiên vào chảo cà chua, đảo nhẹ nhàng. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm vài phút cho đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt tươi xắt lát (nếu thích ăn cay). Tắt bếp.
- Khi dùng, rắc thêm tiêu xay lên trên. Món khoai tây chiên kho cà chua chay dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
