Bò sốt mật ong

Nguyên liệu

• - Thịt bò
• - 4 muỗng canh Mật ong
• - 3 muỗng canh Nước tương
• - 1 muỗng canh Giấm
• - 1 muỗng canh Tương đen
• - Bột ớt (tùy thích)
• - 1 mcf Tiêu
• - 1 mcf Đường
• - 1 mcf Muối
• - 1 mc Nước mắm

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò với nước mắm, muối, đường và tiêu. Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân để thịt ngấm đều gia vị.
2. Xào nhanh thịt bò trên lửa lớn đến khi vừa chín tái để giữ độ mềm. Hoặc có thể xào thịt sau khi hoàn thành phần sốt.
3. Trong một chảo khác, trộn đều mật ong, nước tương, tương đen, giấm và bột ớt (nếu dùng). Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ và các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp sốt sánh mịn.
4. Cho thịt bò đã xào vào chảo sốt, đảo đều để thịt ngấm đều sốt. Tiếp tục đun đến khi thịt chín hoàn toàn và sốt sánh lại, bám đều quanh miếng thịt.
5. Rắc hành lá thái nhỏ và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.