Sữa lắc dâu tây mini

Nguyên liệu

• - 450 g Kem vani
• - 550 ml Sữa tươi
• - 235 g Dâu tây tươi
• - 30 g Đường
• - Chocolate nóng chảy (để trang trí)
• - 200 g Bơ nhạt

Các bước chế biến

1. Sơ chế dâu tây bằng cách rửa sạch, bỏ cuống. Cho dâu tây và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Để riêng hỗn hợp dâu tây.
2. Vệ sinh máy xay, sau đó cho kem vani và 250ml sữa tươi vào máy. Xay đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện. Để riêng hỗn hợp kem sữa.
3. Chuẩn bị các ly nhỏ. Rót hỗn hợp dâu tây đã xay vào ly, chiếm khoảng 1/3 ly. Tiếp theo, nhẹ nhàng rót hỗn hợp kem sữa lên trên, chiếm 1/3 ly còn lại. Trang trí miệng ly bằng chocolate nóng chảy.
4. Trong một nồi nhỏ, cho bơ nhạt và 300ml sữa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục cho đến khi bơ tan hoàn toàn vào sữa. Tắt bếp.
5. Đổ hỗn hợp bơ sữa vào âu. Sử dụng máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn.
6. Cho whipping cream vừa đánh bông vào dụng cụ xịt kem. Xịt kem lên trên cùng của ly sữa lắc. Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.