Cách làm món
Bánh Khoai Môn Chiên
Danh sách video
Bí Quyết Làm Món Khoai Môn Chiên Xù Bất Bại - Chia Sẻ Cách Làm Không Bột Khai Bánh Vẫn Xù - 炸芋角。
Bánh Khoai Môn Kén vỏ ngoài giòn bên trong béo bùi ngon tuyệt
Cách Làm Bánh Khoai Môn Chiên Xù Kiểu Dim Sum Ăn Rất Ngon - Crispy Taro Puff Dumpling By Taylor
Uyen Thy's Cooking - Bánh Khoai Môn
Bánh khoai môn nhân thịt chiên - Deep Fry Taro Dumpling
Cách Làm Bánh Khoai Môn Nhân Thịt Chiên Giòn
Nguyên liệu
- - 150 gr bột gạo (hoặc bột mì)
- - 50 gr bột năng
- - sữa tươi không đường
- - sữa đặc
- - khoai môn
Các bước chế biến
- Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Hấp trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai chín mềm hoàn toàn.
- Lấy khoai ra khỏi nồi hấp, dùng máy xay hoặc nĩa nghiền nhuyễn mịn.
- Trong một tô lớn, trộn đều 150gr bột gạo (hoặc bột mì) và 50gr bột năng. Rây hỗn hợp bột để đảm bảo bột mịn và không bị vón cục.
- Cho khoai môn đã nghiền vào tô bột, trộn đều. Thêm từ 1-2 muỗng canh sữa đặc, điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị ngọt mong muốn. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào, trộn đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
- Sau khi bột đã nghỉ trong tủ lạnh, lấy ra và tạo hình bánh theo sở thích. Chiên bánh trong dầu nóng ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng đều. Trong quá trình chiên, lật bánh thường xuyên để bánh không bị cháy.
- Bánh khoai môn chiên sau khi chiên xong có thể dùng kèm với sữa đặc để tăng thêm hương vị.
