Ức Gà Xào Bông Cải

Nguyên liệu

• - 200 gr Bông cải trắng
• - 50 gr Ớt chuông
• - 85 gr Ức gà
• - 50 gr Đậu phộng luộc
• - Dầu ô liu
• - Xì dầu
• - Ớt tươi
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: ức gà và ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Bông cải tách thành miếng nhỏ, rửa sạch và chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút để giữ màu và giảm thời gian xào.
2. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ô liu. Cho ức gà vào xào nhanh tay đến khi thịt gà chín tái. Thêm bông cải và ớt chuông vào chảo, đảo đều đến khi các nguyên liệu vừa chín tới.
3. Nêm xì dầu, ớt (nếu dùng) và tiêu xay vào chảo, đảo nhẹ để gia vị thấm đều. Trút món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng đậu phộng luộc.