Cách làm món
Sườn kho hành tiêu
Danh sách video
Cách làm Sườn Non Kho Tiêu thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Sườn Kho Tiêu ngon TUYỆT ĐẸP mà KHÔNG cần dùng nước màu | Caramelized Pork Ribs
Cách Làm Sườn Non Kho Tiêu Thơm Mềm Ăn Xong Vẫn Thèm | Ăn Gì Đây
Món Ăn Ngon - SƯỜN HEO KHO TIÊU ngon siêu
SƯỜN NON KHO TIÊU - Cách Làm Thịt Sườn Non Kho Tiêu Ngon Lên Màu Đẹp - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Hành lá
- - Hành khô
- - 1 kg Sườn non
- - 1 muỗng canh Bột ngọt
- - 1 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Nước mắm
- - Xì dầu
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn. Chiên sườn trên lửa nhỏ cho đến khi chín đều bên trong và có màu vàng đẹp mắt bên ngoài. Việc chiên sơ giúp sườn săn lại và thấm gia vị tốt hơn trong quá trình kho.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành khô băm nhỏ. Sau đó, thêm các loại gia vị như bột ngọt, đường, nước mắm, xì dầu và hạt tiêu vào, đảo đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn và dậy mùi thơm.
- Cho sườn đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để sườn ngấm đều gia vị. Đậy nắp vung và rim nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Việc rim sườn giúp gia vị thấm sâu vào từng miếng sườn, tạo nên hương vị đậm đà.
- Mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút đường nếu thích vị ngọt đậm hơn. Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ một lượt rồi tắt bếp. Hành lá sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
- Món sườn kho hành tiêu đã hoàn thành. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, thơm ngon, rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
