Cách làm món
Sữa Đậu Nành Tào Phớ
Danh sách video
Cách làm: TÀU HỦ CẤP TỐC bằng sữa đậu nành hộp chỉ với 5 phút của cô gái nói lịu 🤗|| Thiện family
TÀU HỦ CẤP TỐC - Làm bằng sữa đậu nành hộp, không xay đậu, không đường nho hay thạch cao -Mai Khôi
Tàu Hủ / Tào Phớ - Cách làm bằng đường nho và gelatin - Đơn giản, thơm mát | Bếp Nhà Diễm |
Cách làm Tàu Hủ Nước Đường không dùng Thạch Cao vừa ngon mà lại an toàn
Nguyên liệu
- - 500 g hạt đậu nành
- - lá dứa
- - gừng
- - đường
- - bột rau câu jelly
Các bước chế biến
- Rửa sạch hạt đậu nành và ngâm trong nước sạch từ 6 đến 8 tiếng để đậu nở mềm.
- Cho đậu nành đã ngâm và 1.5 lít nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua khăn xô hoặc rây lọc để loại bỏ bã, thu được sữa đậu nành.
- Đun sôi 1 lít sữa đậu nành với lá dứa trên lửa nhỏ, khuấy đều để tránh sữa bị cháy. Đun liu riu trong khoảng 15-20 phút để sữa ngấm hương thơm của lá dứa.
- Hòa tan 1 thìa cà phê bột rau câu jelly với 500ml sữa đậu nành còn lại, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi sôi nhẹ khoảng 5 phút. Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông lại thành tào phớ.
- Chưng đường với một chút nước và gừng thái lát mỏng để tạo thành nước đường gừng ăn kèm với tào phớ. Có thể điều chỉnh lượng đường và gừng tùy theo khẩu vị.
