Cách làm món
Cá Đù Chiên Muối
Danh sách video
Cá Đù Chiên Muối Sả Giòn Rụm Thơm Lừng - Món Ngon Đưa Cơm Dễ Làm Tại Nhà!
Chiên Cá Khô Đù Đù Ta Cho Vài Giọt Chanh Vào Mọi Người Sẽ Bất Ngờ/Mẹo Chiên Khô Đù Giòn Ăn Cả Xương
Nguyên liệu
- - 2 con cá đù (khoảng 750g)
- - 1 muỗng canh muối
- - 1 muỗng cà phê bột ngọt
- - 0.5 muỗng cà phê ớt bột
- - 1 muỗng canh tỏi băm và đầu hành lá băm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá đù với muối hạt, sau đó để ráo hoàn toàn. Ướp cá với hỗn hợp muối, bột ngọt, ớt bột, tỏi băm và đầu hành lá băm trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để cá ngấm đều gia vị.
- Trước khi chiên, nhẹ nhàng loại bỏ phần hành tỏi bám trên mình cá để tránh bị cháy khét trong quá trình chiên. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già. Chiên cá vàng đều hai mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn.
- Vớt cá ra, đặt lên rổ hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cá đù chiên muối nóng hổi cùng với cơm trắng.
