Pizza Cơm Cá Hồi

Nguyên liệu

• - 1 chén cơm trắng
• - 2 quả trứng gà
• - 0.5 hành tây
• - 1 miếng cá hồi
• - hành lá
• - gia vị thông thường (muối, tiêu...)
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp cơm trắng đã nấu chín với trứng gà. Thêm hành lá và hành tây đã băm nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thay thế hoặc thêm các loại protein khác như tôm hoặc cá.
2. Nêm gia vị cho hỗn hợp cơm trứng. Với trẻ dưới 1 tuổi, chỉ sử dụng một chút tiêu. Với trẻ lớn hơn, có thể thêm một ít nước mắm hoặc bột ngọt để tăng hương vị.
3. Áp chảo cá hồi cho đến khi chín hoàn toàn. Dùng nĩa xé nhỏ cá hồi thành các miếng vừa ăn.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Đổ hỗn hợp cơm trứng vào chảo và dàn đều thành một lớp mỏng. Chiên cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt, đạt độ mềm hoặc giòn tùy theo sở thích. Khi pizza cơm gần chín, rắc đều cá hồi đã xé nhỏ lên trên bề mặt. Với trẻ lớn, có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.