Cách làm món
Gà hấp sả muối hột
Danh sách video
Cách làm GÀ hấp muối xả không dùng nước ,không chua |Thanh Tâm Food
Cách luộc gà không cần nước hay còn gọi là Gà Hấp Muối chanh sả siêu ngon | Cook chicken no water
Gà Hấp Muối - Cách làm Gà Hấp Muối hột ngọt thịt thơm phức không bị nứt da / Ăn Gì Đây ?
Gà hấp muối cực đỉnh
GÀ HẤP MUỐI - Cách làm Gà Hấp Muối Hột với Sả, Chanh, chấm Muối Tắc Sữa siêu ngon
Nguyên liệu
- - Muối hột
- - Gà ta nguyên con
- - trái Ớt
- - 10-15 cây Sả
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà ta nguyên con và để thật ráo nước. Trong khi đó, giã nhuyễn khoảng 2 muỗng canh muối hột cùng với ớt (tùy khẩu vị) và 3-4 củ hành tím. Xoa đều hỗn hợp này lên khắp thân gà, massage nhẹ nhàng để gà ngấm đều gia vị. Sả rửa sạch, đập dập và nhét một phần vào bụng gà.
- Chuẩn bị một nồi hấp có kích thước phù hợp. Lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi để chống cháy. Rải một lớp muối hột vừa đủ phủ kín giấy bạc, sau đó xếp sả lên trên lớp muối, đảm bảo gà sẽ được đặt hoàn toàn trên lớp sả.
- Đậy kín nắp nồi và hấp trong khoảng 45 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào kích thước của gà. Ban đầu để lửa lớn cho đến khi nồi bốc hơi nhiều, sau đó giảm xuống lửa vừa. Gà chín sẽ có màu vàng đều và thơm lừng mùi sả. Món này thường được dùng kèm với rau thơm, rau răm và muối ớt chanh đường giã nhuyễn.
