Trứng Đút Lò

Nguyên liệu

• - 3 Trứng gà
• - Bơ thực vật
• - Muối tiêu

Các bước chế biến

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Trong thời gian đó, phết một lớp bơ mỏng vào lòng khuôn sứ để chống dính.
2. Cẩn thận đập trứng gà vào khuôn đã phết bơ. Bọc kín miệng khuôn bằng giấy bạc để giữ ẩm và giúp trứng chín đều.
3. Đặt khuôn trứng vào một khay nướng sâu lòng. Rót nước nóng vào khay sao cho mực nước ngập khoảng 1/2 chiều cao của khuôn trứng. Đây là phương pháp nướng cách thủy, giúp trứng chín mềm và không bị khô.
4. Cho khay vào lò và nướng trong khoảng 25 phút ở 180°C, hoặc cho đến khi trứng chín tới độ mong muốn. Kiểm tra bằng cách lắc nhẹ khuôn, lòng trắng trứng nên đông lại nhưng vẫn còn độ mềm.
5. Lấy trứng ra khỏi lò, nhẹ nhàng gỡ bỏ giấy bạc. Rắc một chút muối tiêu lên trên để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.