Cách làm món
Cà ri đậu
Danh sách video
Nấu gì đây #13 | Cà ri đậu: Món ăn thơm ngon béo bùi - người lớn cũng thích mà trẻ con cũng mê
Cà Ri Đậu Gà Nấu Nhanh Tích Tắc | Chickpea Curry | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu Cà Ri Đậu Gà Ăn Với Bún Rất Ngon Món Cà Ri Chay Ngon Đơn Giản
Nguyên liệu
- - 300 g Đậu hạt tươi (đậu ngự, đậu trắng, đậu đỏ, đậu cúc)
- - 200 ml Sữa tươi không đường (hoặc sữa đậu nành không đường)
- - 1 muỗng Bột cà ri
- - Hạt nêm chay
- - Muối
- - Đường
- - cây Sả
Các bước chế biến
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ. Thêm bột cà ri và xào trong vài phút cho đến khi dậy mùi thơm, cần đảo liên tục để tránh bị cháy. Sau đó, đổ sữa tươi (hoặc sữa đậu nành) vào chảo.
- Thêm đậu hạt vào chảo. Nêm nếm hạt nêm chay, muối và đường cho vừa ăn. Cho sả đã cắt khúc và đập dập vào. Giảm nhỏ lửa và nấu cho đến khi đậu chín mềm. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn, có thể thêm nước hoặc sữa tươi để duy trì độ sánh mong muốn.
- Nếu bạn thích ăn loãng hơn, có thể thêm 100-200ml nước vào cà ri. Món cà ri đậu này dùng kèm với bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon.
