Canh Sườn Non Nấu Dứa

Nguyên liệu

• - 0.25 quả dứa thái nhỏ
• - ít sườn non
• - 1 quả cà chua bổ múi cau
• - hành lá thái nhỏ
• - muối
• - tiêu
• - gừng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch sườn non, sau đó cho vào nồi áp suất cùng với vài lát gừng. Thêm lượng nước vừa đủ và ninh sườn trong khoảng 30 phút cho đến khi sườn chín mềm.
2. Khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn, thêm dứa và cà chua vào nồi. Đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện hương vị. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng. Món canh này rất ngon khi ăn cùng cơm hoặc bún.