Bánh chưng chiên nước

Nguyên liệu

• - 0.5 chiếc bánh chưng
• - 150 ml nước

Các bước chế biến

1. Cắt bánh chưng thành các miếng dày khoảng 2cm. Đặt bánh vào chảo chống dính, sau đó đổ nước lọc vào. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa để bánh ngấm nước và mềm ra.
2. Khi bánh đã mềm, dùng muỗng dằm nhẹ cho bánh hơi nát. Tiếp tục đun cho đến khi nước cạn và một mặt bánh vàng đều thì lật mặt còn lại xuống chiên.
3. Chiên bánh đến khi cả hai mặt đạt màu vàng ruộm đẹp mắt.
4. Gắp bánh ra đĩa, trang trí tùy theo sở thích. Có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt, hoặc rắc thêm chà bông. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu bằng cách phết tương cà và thêm phô mai mozzarella lên trên như đế pizza.