Cách làm món
Mực Nướng Teriyaki
Danh sách video
Mực Nướng sốt TERIYAKI | Công Thức làm món Mực nướng sốt teriyaki cực ngon tại nhà
Fresh Calamari with Teriyaki Sauce — grilled to perfection!
Mực một nắng sốt teriyaki | Hướng dẫn cách làm mực một nắng sốt teriyaki
Nguyên liệu
- - 1 con mực ống
- - 2.5 muỗng canh xốt teriyaki
- - 1 lát chanh
- - bắp cải trắng thái sợi
- - bắp cải tím thái sợi
- - cà rốt thái sợi
- - 1 xà lách xoắn
- - cà chua bi
Các bước chế biến
- Sơ chế mực ống: Rửa sạch, loại bỏ nội tạng và túi mực, giữ lại da. Khứa vảy rồng trên thân mực để thấm gia vị và tạo hình đẹp mắt khi nướng.
- Nướng mực: Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F). Xếp mực lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng trong khoảng 5-7 phút cho mỗi mặt, hoặc đến khi mực chín và có màu vàng đẹp mắt. Hoặc có thể nướng mực trên bếp than hoa đến khi chín đều.
- Ướp sốt teriyaki: Trong khi mực còn nóng, phết đều xốt teriyaki lên cả hai mặt. Đảm bảo mực được áo đều lớp sốt để có hương vị đậm đà.
- Trình bày: Cắt mực thành khoanh tròn vừa ăn. Bày trí ra đĩa cùng với bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt thái sợi, xà lách xoắn và cà chua bi để tăng thêm hương vị tươi mát và màu sắc hấp dẫn. Vắt thêm một lát chanh trước khi thưởng thức.
