Cách làm món
Xôi Viên Thịt
Danh sách video
XÔI VIÊN - Thêm Món Xôi Thịt kiểu mới lạ miệng ăn no mà rất ngon - Meatball sticky rice
THỬ LÀM BÁNH XÔI BỌC THỊT HẤP THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
3 món Xôi chế biến cực dễ lại rất đẹp mắt. XÔI VIÊN TÔM THỊT, XÔI GÀ XÉ, XÔI CỐM
Nguyên liệu
- - Nếp
- - Thịt heo xay
- - Nấm mèo
- - Hành tây
- - Bột nêm
- - Bột tỏi
- - Bột hành
- - Bột ớt ngọt
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp trong nước sạch qua đêm để gạo nở mềm.
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 1-2 giờ cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Băm nhỏ thịt heo và hành tây.
- Trộn đều thịt băm, hành tây và nấm mèo đã thái nhỏ. Nêm gia vị gồm bột nêm, bột tỏi, bột hành và bột ớt ngọt (tùy khẩu vị). Ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.
- Vo gạo nếp đã ngâm. Lấy một lượng thịt vừa đủ, vo tròn thành viên nhân. Lăn viên nhân thịt qua gạo nếp sao cho gạo bám đều quanh viên thịt.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp các viên xôi thịt vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước của viên xôi. Kiểm tra xôi chín bằng cách dùng tăm xiên thử, nếu tăm không dính gạo là xôi đã chín.
