Cách làm món
Canh rau choại
Danh sách video
#13: Canh chua rau choại - jungle vegetable | Hái rau rừng | Minh Khôi Family
Canh rau chạy| Cực ngon, lại tốt cho sức khỏe.
Hậu Giang mến yêu | Hấp dẫn đọt choại rừng
Nguyên liệu
- - Đọt rau choại non
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Chanh
- - Nước tương
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Nhặt lấy phần đọt non của rau choại, rửa sạch để loại bỏ hết đất và tạp chất.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi, thêm một chút muối. Khi nước sôi, cho rau choại vào luộc đến khi chín tới. Lưu ý không luộc quá lâu để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- Nêm nếm gia vị gồm muối, đường, bột ngọt và nước cốt chanh sao cho vừa ăn, có vị chua mặn hài hòa.
- Vớt rau ra đĩa. Pha nước chấm: trộn nước tương với tỏi và ớt băm nhỏ. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
