Cách làm món
Thịt Ngâm Mắm
Danh sách video
Cách làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm ngon đón tết không bị nhớt thịt trong để được lâu - Tú Lê Miền Tây
Lưu Luôn Công Thức Thịt Ngâm Mắm Siêu Thơm Ngon, Ăn Xuyên Mùa Tết
THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM theo cách này để nữa năm vẫn ngon
Cách làm THỊT HEO NGÂM MẮM giòn ngon đón Tết, không bị nhớt thịt trong để được lâu | Bếp Nhà Giang
Tuyệt Vời Thịt Ngâm Nước Mắm Kiểu Huế Ngon Đặc Biệt của Chị Song Hương, Thịt Heo Ngâm Mắm VanhKhuyen
Cách làm THỊT NGÂM NƯỚC MẮM thơm ngon để dành đãi khách
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm - Xuân Hồng
Món này đang 🔥HOT🔥 Thịt heo ngâm nước mắm Cách làm dể nhất thơm ngon
Cách làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm ăn Tết siêu ngon
Nguyên liệu
- - 3 Kg Thịt heo luộc
- - 960 ml Mắm nhỉ ngon
- - 500 gr Đường cát trắng
- - 1 chén Giấm gạo
Các bước chế biến
- Thịt heo luộc sau khi để nguội, rửa sơ lại với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút để làm sạch và giảm bớt vị mặn (nếu có).
- Chuẩn bị nước mắm ngâm: Cho mắm nhỉ, đường và giấm gạo vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 5-7 phút cho hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Sử dụng hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Xếp thịt vào hũ sao cho thật gọn và chặt. Đảm bảo thịt được xếp đều để ngấm mắm tốt nhất.
- Từ từ đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào hũ, sao cho nước mắm ngập hoàn toàn phần thịt. Dùng vật nặng (như vỉ nén hoặc đĩa nhỏ) để đè lên trên, giữ cho thịt luôn ngập trong nước mắm.
- Đậy kín hũ thịt ngâm mắm và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm lý tưởng là khoảng 3-4 ngày để thịt ngấm đều gia vị. Sau thời gian này, có thể lấy ra và thưởng thức.
