Cách làm món
Pudding chanh leo
Danh sách video
Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời
Hướng dẫn cách làm Bánh Pudding Mousse Cake chanh leo với #Feedy
Panna cotta cơ bản thạch chanh dây và panna cotta sữa chua tốt cho sức khỏe ko dùng dụng cụ đo lường
Nguyên liệu
- - 1 bịch sữa tươi
- - 1 trái chanh leo
- - 0.5 muỗng cà phê bột gelatin
- - Đường
Các bước chế biến
- Ngâm bột gelatin với 30ml nước lọc, khuấy đều và để yên cho gelatin nở hoàn toàn.
- Cắt đôi chanh leo, nạo lấy phần ruột và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt, giữ lại phần cốt chanh leo.
- Trong một nồi nhỏ, cho sữa tươi và đường (tùy chỉnh theo khẩu vị) vào, đun nóng trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi nhẹ, thêm từ từ cốt chanh leo vào, khuấy đều. Tiếp theo, cho gelatin đã ngâm nở vào nồi, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Tắt bếp ngay lập tức.
- Rót hỗn hợp pudding vào các ly hoặc khuôn đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Làm lạnh ít nhất 2-3 giờ để pudding đông lại hoàn toàn.
