Cách làm món
Canh măng gà
Danh sách video
Cách nấu MIẾN GÀ MĂNG KHÔ ngọt thơm đậm vị, món ngon ngày Tết hoặc tiệc gia đình |Nhamtran FV
Cách làm CANH MĂNG GÀ VIÊN | Món Ngon Mỗi Ngày
Gà Nấu Canh Măng Tươi Thơm Ngon Thanh Mát
GÀ NẤU BÚN MĂNG - chia sẻ cách nấu măng gà không đắng siêu đơn giản.
Cách Làm GÀ NẤU MĂNG CHUA hạt dổi vị cay nồng thơm ngon lạ miệng
Nguyên liệu
- - 3 búp măng nhỏ
- - 500 g xương ức gà
- - hành lá
Các bước chế biến
- Xương gà sau khi rửa sạch với nước muối, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho xương vào nồi, đổ ngập nước và hầm nhỏ lửa để tạo nước dùng ngọt thanh.
- Măng cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử bớt độc tố. Tiếp theo, luộc măng trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và xả lại nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ vị đắng. Hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ.
- Khi nước dùng gà đã đạt độ ngọt mong muốn, cho măng đã sơ chế vào nồi, tiếp tục hầm thêm khoảng 30 phút để măng ngấm đều hương vị của nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá cắt khúc vào để tăng thêm hương thơm. Món canh măng gà này ngon hơn khi dùng nóng với nước tương ớt.
