Cách làm món
Bánh củ cải chiên
Danh sách video
Bánh Củ Cải Chiên Giòn Ít Dầu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bánh Củ Cải Chiên Trứng - Món ngon trứ danh trong bộ Dim Sum, Cách làm đơn giản tại nhà
Turnip cake Chia sẻ cách làm chuẩn vị Bánh củ cải chiên Hồng Kông,cái kết quá bất ngờ
Cách làm Bánh Củ Cải thơm ngon, đơn giản tại nhà
BÁNH CỦ CẢI TRẮNG CHIÊN GIÒN món ăn lạ miệng mà ngon || Lina Cooking
Nguyên liệu
- - 50 gr Bột năng
- - 250 gr Bột gạo
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Hành lá
- - Dầu ăn
- - Củ cải trắng
- - Bột bắp
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Gọt vỏ củ cải trắng, cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch và để ráo hoàn toàn.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột năng, bột gạo và một lượng nhỏ bột bắp. Thêm 750ml nước lọc vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Cho củ cải đã sơ chế vào hỗn hợp bột. Thêm hành lá cắt nhỏ, nêm nếm nước mắm, hạt nêm, đường và một chút dầu mè cho vừa khẩu vị.
- Đổ hỗn hợp vào nồi, dùng phới khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót sẵn giấy nến hoặc thoa dầu, dùng màng bọc thực phẩm ép chặt mặt bánh.
- Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút, đậy kín nồi bằng khăn để tránh nước đọng trên mặt bánh. Sau khi hấp chín, để bánh nguội hoàn toàn rồi lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn. Chiên bánh với trứng đến khi vàng đều.
