Cách làm món
Canh Mướp Mồng Tơi Tôm Khô
Danh sách video
Canh Tôm khô nấu mướp mồng tơi
Cách nấu Canh Tôm Khô Mướp Hương Mồng Tơi thanh mát .Dried shrimp soup cooked with luffa and spinach
Cách làm : CANH MƯỚP MỒNG TƠI NẤU TÉP KHÔ ngọt mát cho bữa cơm mùa hè
Nguyên liệu
- - 30 gr tôm khô
- - 1 trái mướp hương
- - 100 gr mồng tơi
- - 2 nhánh húng quế
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch để loại bỏ cát và tạp chất, để ráo.
- Mướp hương gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ để dễ ăn và nhanh chín.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm nhỏ. Cho tôm khô vào xào nhẹ cho dậy mùi thơm. Thêm lượng nước vừa đủ dùng, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 10 phút để tôm ra nước ngọt.
- Cho mướp và mồng tơi vào nồi, đun sôi trở lại. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Khi canh sôi lại, thêm lá húng quế thái nhỏ để tăng thêm hương vị thơm ngon.
