Mì trộn Spaghetti

Nguyên liệu

• - Thịt bò xay
• - Mì gói
• - Cà chua
• - Tương ớt
• - Tương cà
• - Tỏi
• - Bột bắp
• - Gia vị thông dụng (muối, đường, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Chần mì gói qua nước sôi trong khoảng 1 phút để sợi mì mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Sau đó, vớt mì ra và để ráo nước hoàn toàn.
2. Ướp thịt bò xay với một chút hạt nêm, dầu ăn, nước tương, tỏi băm, và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc băm nhỏ.
4. Phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt chín tái. Thêm cà chua xay nhuyễn, tương cà, tương ớt vào chảo, đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hòa tan một ít bột bắp với nước, từ từ đổ vào chảo, khuấy đều để hỗn hợp sốt sánh lại.