Cách làm món
Cháo cá rô
Danh sách video
CÁCH NẤU MÓN CHÁO CÁ RÔ ĐỒNG, ĐẶC SẢN PHÚ YÊN - HOT BOY NỘI TRỢ
#43 Cách nấu CHÁO CÁ RÔ CẢI DÚN thơm ngon ngọt, không tanh, bé ăn vèo vèo/Thực đơn cho bé 7,8,9,10th
Nông thôn và đời sống nấu cháo cá rô
Nguyên liệu
- - Cá rô sông
- - Cải cay
- - Gạo
- - Hành tăm (nén)
- - Dầu oliu
Các bước chế biến
- Cá rô làm sạch, loại bỏ nội tạng và mang. Luộc cá chín mềm. Lọc lại phần nước luộc cá để loại bỏ cặn và xương nhỏ. Gỡ thịt cá, loại bỏ hoàn toàn xương.
- Cải cay nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch.
- Phi thơm hành tăm với dầu oliu. Cho thịt cá rô vào xào nhẹ nhàng đến khi thịt cá săn lại và dậy mùi thơm. Đổ nước luộc cá vào, đun sôi. Thêm rau cải vào, đun khoảng 10 phút cho rau chín mềm.
- Cho cháo trắng đã nấu nhừ vào nồi canh cá rô và rau cải. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho cháo sánh mịn lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
