Cách làm món
Cháo cá thu
Danh sách video
Cách nấu cháo/ ruốc Cá Thu cho bé |Thanh Tâm Food
Cháo Cá Thu Bí Đỏ Cho Bé Từ 7 Tháng | Ăn Dặm Mẹ Cam
NỒI CHÁO CÁ THU TRÊN BIỂN
Nguyên liệu
- - 1 lát cá thu
- - 50 g gạo
- - gừng
- - nước mắm
- - muối
- - tiêu
- - hành lá, ngò
Các bước chế biến
- Vo gạo thật sạch, cho vào nồi và nấu thành cháo nhừ. Trong khi nấu cháo, chuẩn bị cá thu: ướp cá với một chút nước mắm, tiêu, gừng thái lát và đầu hành lá đập dập để khử mùi tanh.
- Khi cháo đã nhừ, cho cá thu đã ướp vào nồi, tiếp tục đun đến khi cá chín hoàn toàn. Dùng đũa dầm nhẹ cá để thịt cá tơi ra, hòa quyện với cháo.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn: thêm nước mắm, muối hoặc bột ngọt (tùy khẩu vị gia đình) để cháo có hương vị đậm đà.
- Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá, ngò thái nhỏ và một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món cháo.
