Thịt đà điểu xào cà rốt cần tây

Nguyên liệu

• - Thịt đà điểu
• - Cà rốt
• - Cần tây
• - Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm...)

Các bước chế biến

1. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc hạt lựu tùy thích. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt đà điểu thái lát mỏng, ướp với chút gia vị cho thấm.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đà điểu vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra. Tiếp tục cho cà rốt vào xào trước cho chín mềm, sau đó cho cần tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Cho thịt đà điểu đã xào vào chảo rau củ, đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.