Canh chuối

Nguyên liệu

• - 4 trái chuối sứ
• - Hành lá
• - Muối
• - Đường

Các bước chế biến

1. Chọn chuối sứ chín, không dập nát để đảm bảo hương vị và chất lượng món canh.
2. Chuối sau khi lột vỏ, dùng dao thái thành các lát mỏng vừa ăn. Việc thái mỏng giúp chuối nhanh chín và dễ hòa quyện với nước canh hơn.
3. Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 3 chén nước vào đun sôi. Nêm nếm gia vị muối và đường cho vừa ăn. Sau đó, nhẹ nhàng cho chuối đã thái lát vào nồi.
4. Khi canh chín, múc ra tô, thêm hành lá xắt nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa để món canh thêm béo ngậy. Canh chuối rất ngon khi ăn kèm với cá, thịt hoặc tép đồng kho.