Cách làm món
Nộm bí đao
Danh sách video
Nộm bí xanh (bí đao) - Cách nộm bí xanh ngon giòn và mát./Bếp Của Em. #16
Món Nộm Bí Đao Mới Lạ Ngon Giòn Thanh Mát | Bếp Nhỏ 365
Nộm bí đao thanh mát, giải nhiệt và giảm cân - Anh Linh Channel
Cách Làm Gỏi Bí Xanh | Gỏi Chay | Gỏi Bí Đao | Món Chay Không Dầu By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm nộm bí đao cà rốt thơm ngon nhiều chất xơ
Nộm Bí Đao, Đặc Sản Miền Quê | Tiểu Mai
Gỏi bí đao
Nguyên liệu
- - 500 gram Bí đao
- - 1 củ Cà rốt
- - 100 gram Thịt heo
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Đường
- - Rau thơm
- - Lạc rang
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, luộc chín với một chút hạt nêm và hành củ để thịt thơm hơn. Sau khi thịt chín, để nguội và thái sợi chỉ.
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi nhỏ. Cho bí đã bào vào tô, thêm một thìa muối, bóp nhẹ rồi rửa sạch lại với nước để giảm bớt mùi hăng. Chần sơ bí qua nước sôi, sau đó vớt ra, để nguội và vắt khô.
- Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Rau thơm nhặt và rửa sạch.
- Rang lạc, xát vỏ và giã dập.
- Pha nước trộn gỏi: Băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát. Thêm đường, nước mắm và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nên pha đậm đà một chút để khi trộn nộm không bị nhạt.
- Cho tất cả các nguyên liệu (thịt, bí đao, cà rốt, rau thơm) vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi lên trên, trộn nhẹ nhàng. Trình bày ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
