Gỏi rau cum cúm

Nguyên liệu

• - 0.5 kg Rau cum cúm
• - Đậu phộng rang
• - Hành tím
• - Ớt tươi
• - Tỏi
• - Nước mắm
• - Đường
• - Chanh
• - Rau thơm các loại
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau cum cúm, để ráo nước. Rau cần được rửa kỹ để loại bỏ hết đất và tạp chất.
2. Phi thơm hành tím băm trong dầu ăn đến khi vàng và có mùi thơm đặc trưng. Chuẩn bị nước trộn gỏi bằng cách pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ sao cho vừa khẩu vị.
3. Trộn đều rau cum cúm với nước trộn gỏi. Thêm rau thơm thái nhỏ, hành lá và đậu phộng rang giã dập. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện, tránh làm rau bị nát.
4. Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và đậu phộng rang. Thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận được hương vị tươi ngon của món ăn.