Salad rau má, hẹ, càng cua

Nguyên liệu

• - nhúm rau càng cua
• - lá cỏ tàu bay
• - nhúm lá hẹ
• - 1 củ cà rốt
• - 200 g rau má
• - 3 muỗng canh sốt sa tế không cay
• - 3 muỗng canh xì dầu
• - 3 muỗng canh dầu ô liu pomace
• - 0.5 quả chanh giấy

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau càng cua, lá cỏ tàu bay và lá hẹ. Vẩy ráo nước rồi cắt ngắn vừa ăn.
2. Rửa sạch cà rốt, bào sợi mỏng. Trộn cà rốt đã bào với các loại rau đã sơ chế.
3. Rửa rau má thật sạch, loại bỏ lá úa. Trộn đều rau má với hỗn hợp rau củ đã trộn.
4. Pha nước sốt: trộn đều sốt sa tế không cay với xì dầu và dầu ô liu pomace.
5. Vắt chanh giấy vào hỗn hợp sốt, khuấy đều. Rưới đều nước sốt lên salad, trộn nhẹ nhàng và thưởng thức.