Cách làm món
Thạch Rau Câu 4D
Danh sách video
Hướng dẫn làm rau câu nổi 4D từ AZ ai cũng có thể làm được
Cách làm rau câu hoa nỗi 4D - Cách xếp hoa lên bánh - Rau Câu Hoa Nổi 4D Khuôn Silicon
Nguyên liệu
- - Bột rau câu
- - Sữa đặc
- - Sữa tươi không đường
- - Đường trắng
- - Nước cốt dừa
- - Bột cacao (hoặc socola)
- - Nước cam
- - Lá nếp
- - Thanh long đỏ (hoặc dưa hấu, siro dâu...)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột rau câu và đường trắng. Lượng đường điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Ngâm hỗn hợp trong nước lọc khoảng 15 phút. Tham khảo hướng dẫn sử dụng trên bao bì bột rau câu để có lượng nước phù hợp.
- Để tạo hình hoa lá trong veo, đun sôi một phần hỗn hợp rau câu đã ngâm. Đổ rau câu vào khuôn hoa lá đã chuẩn bị. Phần màu sắc từ hoa quả tươi cần được đun sôi nhẹ với một chút đường trước khi trộn với rau câu để đảm bảo vệ sinh và tăng độ trong.
- Đổ từng lớp rau câu màu vào khuôn, chờ cho lớp trước hơi se lại thì đổ tiếp lớp sau. Lặp lại cho đến khi hoàn thành.
- Thạch rau câu có thể dùng ngay sau khi làm xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức mát lạnh. Nên dùng trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
