Cách làm món
Bánh Xèo Cơm
Danh sách video
BÁNH XÈO BẰNG BỘT MÌ VÀ CƠM NGUỘI, giòn rụm, dai, ngon lắm luôn.
Cách làm bánh xèo bằng cơm nguội siêu đơn giản ai cũng có thể làm được👌
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Lạp xưởng
- - Trứng gà
- - Đậu que
- - Trứng cút
- - muỗng Dầu hào
Các bước chế biến
- Đậu que rửa sạch, thái hạt lựu. Lạp xưởng thái hạt lựu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Phi thơm hành, cho lạp xưởng và đậu que vào xào chín. Thêm dầu hào, đảo đều. Cho cơm nguội vào, trộn đều cho đến khi cơm dẻo lại. Tắt bếp, để nguội bớt. Vo cơm thành viên tròn, ấn dẹt, cho trứng cút vào giữa làm nhân.
- Đánh tan trứng gà với chút muối. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một lớp dầu mỏng. Đổ trứng vào chảo, tráng đều. Khi trứng vừa se lại, đặt viên cơm lên một nửa mặt trứng. Gập nửa còn lại của trứng vào. Chiên vàng đều hai mặt đến khi trứng chín hoàn toàn. Bày ra đĩa và thưởng thức.
