Cách làm món
Đậu Hũ Tứ Xuyên Biến Tấu
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon kích thích vị giác cách làm rất dễ và nhanh | How To Make Mapo Tofu
Bạn có trứng và đậu hũ không, làm món này ngon như Đậu Hũ Tứ Xuyên mà dễ hơn nhiều | Easy Mapo Tofu
Đậu Hũ Tứ Xuyên Chay Rất Ngon Với Cách Làm Này - Vegatarian Mapo Tofu - 素麻婆豆腐。
Đậu hủ Tứ Xuyên món ngon không thể bỏ qua, cách nấu đúng vị với nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam,
Cách làm món Đậu Hủ Tứ Xuyên chay thơm ngon và đậm đà hương vị | How to make Sichuan Ma Po Tofu
Nguyên liệu
- - 50 g thịt bằm
- - 2 quả trứng gà
- - 1 hộp đậu hũ trắng
- - 3 tép hành lá
- - gia vị thông thường (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Ướp thịt bằm với một chút muối, tiêu và gia vị khác tùy theo sở thích. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Băm nhỏ hành lá. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành lá băm rồi cho thịt bằm đã ướp vào xào đến khi thịt chín tái.
- Gắp phần thịt bằm đã xào ra một bát riêng, giữ lại phần dầu ăn trong chảo.
- Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, nhẹ nhàng cho vào chảo dầu vừa xào thịt.
- Đổ phần thịt bằm đã xào trước đó vào chảo đậu hũ, trộn nhẹ nhàng để thịt và đậu hũ hòa quyện.
- Đánh tan trứng gà trong một bát nhỏ. Rưới đều trứng lên bề mặt đậu hũ và thịt bằm, rắc thêm hành lá băm nhỏ lên trên. Đậy nắp chảo lại.
- Om nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn và đậu hũ ngấm đều gia vị. Tắt bếp và thưởng thức món ăn nóng hổi.
