Cách làm món
Cá quả nướng rơm
Danh sách video
Cách làm cá quả nướng rơm ngon ơi là ngon
Cá Lóc Nướng Rơm Thơm Phức - Gợi Nhớ Quê Hương #143
Cách Làm Cá Chuối Nướng Rơm || Cá Lóc Nướng Trui | Bếp Nhà BB
Tát Vũng Nước Cạn Bắt Được Cá Lóc • Cá Lóc Nướng Rơm Ngoài Đồng | BLĐT T102
CÁ NƯỚNG RƠM
Nguyên liệu
- - 0.7 kg Cá quả
- - Rơm khô
- - Rau sống các loại
Các bước chế biến
- Cắm cá quả đã sơ chế xuống đất, sau đó phủ rơm đều lên trên thân cá để tiến hành nướng.
- Khi rơm cháy gần tàn, loại bỏ phần rơm đã cháy hết. Bóc lớp da cá bên ngoài, tiếp tục dùng rơm còn lại để đốt cho thịt cá khô lại. Sau đó, quấn rơm xung quanh cá để ủ.
- Ủ cá trong rơm cho đến khi rơm tắt hẳn và nguội hoàn toàn. Loại bỏ hết phần rơm còn sót lại.
- Làm sạch phần rơm còn dính trên mình cá trước khi thưởng thức.
- Món cá quả nướng rơm nên được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
