Đậu Que Xào Xúc Xích

Nguyên liệu

• - 300 gr đậu cô ve
• - 2 cây xúc xích đức
• - tỏi
• - 1 trái cà chua nhỏ
• - tiêu
• - muối
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch đậu que, tước bỏ xơ và cắt xéo. Xúc xích cắt lát xéo vừa ăn. Cà chua cắt múi cau. Tỏi băm nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm xúc xích vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt. Tiếp theo, cho đậu que và cà chua vào chảo.
3. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn. Thêm một ít nước để đậu nhanh chín và mềm hơn. Đảo đều và xào đến khi đậu chín tới.
4. Bày đậu que xào xúc xích ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.