Cách làm món
Móng giò kho
Danh sách video
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Sả Ớt siêu phẩm ngon đặc biệt của Cô Ba | Caramelized Pork Leg
Món ngon bữa cơm gia đình MÓNG GIÒ HEO KHO SẢ ỚT Thơm dẻo mềm đậm vị ăn không ngấy |Nhamtran FV
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
MÓNG GIÒ HEO KHO TIÊU cực ngon cho bữa cơm gia đình
Secret to cooking new style of braised pork leg, NO CARAMEL, NO COCONUT WATER | BEP NHA GIANG
GIÒ HEO KHO MĂNG - cách nấu Chân Giò Heo Kho Măng đậm đà món ngon cho bữa cơm gia đình
Cách nấu MÓNG GIÒ HEO KHO TÀU ngon bất bại thay đổi khẩu vị cho gia đình
Nguyên liệu
- - 1 cái Móng giò heo
- - Nước mắm ngon
- - Hành tím
- - Gừng tươi
- - Đường
- - Muối
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
- - 1 muỗng canh Tương ớt
- - Kỷ tử
- - 1-2 hoa Hoa hồi
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Móng giò heo mua về rửa sạch, loại bỏ lông còn sót lại. Chặt móng giò thành miếng vừa ăn.
- Ướp móng giò với nước mắm, đường, muối, gừng thái sợi, hành tím băm, tương ớt, dầu ăn, tiêu xay, hoa hồi và kỷ tử. Trộn đều và ướp ít nhất 1-2 tiếng để móng giò ngấm gia vị.
- Cho móng giò đã ướp vào nồi, thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
- Rim móng giò trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại. Trong quá trình rim, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Móng giò kho đạt yêu cầu có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt mềm, đậm đà, thơm mùi gừng, tiêu và hoa hồi.
