Nấm Hải Sản Xốt Bơ Đậu Phộng

Nguyên liệu

• - 150 g nấm hải sản
• - 150 g đậu phụ
• - 50 g ớt chuông

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm hải sản, đậu phụ và ớt chuông. Cắt nấm và đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn. Ớt chuông thái hạt lựu.
2. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Xếp nấm và đậu phụ lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi nấm và đậu phụ chín vàng đều.
3. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho ớt chuông vào xào khoảng 2 phút. Thêm nấm và đậu phụ đã nướng vào, đảo đều. Thêm bơ đậu phộng và tamari (hoặc nước tương) vào, đảo nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và sốt sánh lại. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút để hương vị thấm đều.
4. Bày nấm hải sản xốt bơ đậu phộng ra đĩa. Món ăn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.